17.4.12

We have the winners!

Έχω μεγάλη χαρά σήμερα που το μπλογκ μοιράζει δώρα! Και ακόμη πιο μεγάλη χαρά για τα σχόλια που μου αφήσατε! Έχω συγκινηθεί πολύ από τα λόγια σας και σας ευχαριστώ μέσα από την καρδιά μου! Πραγματικά είμαι ευγνώμων που σας γνώρισα και που έχουμε γίνει μια μεγάλη παρέα, μοιραζόμαστε τόσα πράγματα!

Από τις 31 συμμετοχές, οι 30 ήταν έγκυρες. Ακολουθεί η λίστα με τις υποψήφιες
Συγχωρέστε με για κάποια στιγμιότυπα που βγήκαν λίγο θολά. Είναι το πρώτο μου βίντεο!


Και τώρα η μεγάλη στιγμή έφτασε!!!! 


Οι νικήτριες του διαγωνισμού μπορούν να μου στείλουν τη διεύθυνσή τους στο email μου princess.kon@hotmail.com για να τους στείλω τα δώρα τους!


Σας φιλώ γλυκά!!!




    16.4.12

    Λίγες ώρες έμειναν για τα δωράκια!!!

    Χριστός Ανέστη και χρόνια πολλά!
    Εύχομαι να περάσατε ένα όμορφο και ήρεμο Πάσχα, με αγαπημένα πρόσωπα!
    Λίγες ώρες απομένουν, μέχρι τις 12 τα μεσάνυχτα δηλαδή,  για να λάβετε μέρος στον διαγωνισμό μας! Σας είχα τάξει δωράκια αλλά  δεν σας έδειξα τίποτα, σήμερα λοιπόν θα σας αποκαλύψω τι θα κερδίσουν οι τυχερές!

    1ο δωράκι: δύο κρεμαστά βαζάκια, μια ιδέα που μου έδωσε η Kate από το μπλογκ Lab on the roof, σε πιο απλή βερσιόν



    Κι επειδή μου άρεσε που ασχολήθηκα με το σύρμα, σκέφτηκα να φτιάξω και αυτές τις καρδούλες 


    2ο δωράκι: μία καρδούλα με ροζ καρώ κορδέλα





    3ο δωράκι: μία καρδούλα με δαντέλα






    Γι' αυτό βιαστείτε να αφήσετε το σχόλιό σας σε αυτή την ανάρτηση! Μην ξεχνάτε, πρέπει να είστε μέλος αυτού του ιστολογίου για να είναι έγκυρη η συμμετοχή σας!
    Η κλήρωση θα γίνει αύριο 17/4/2012 με καλεσμένη μια εξέχουσα προσωπικότητα, η οποία και θα βοηθήσει στην διεξαγωγή της κλήρωσης!

    Σας εύχομαι καλή επιτυχία!




    8.4.12

    Τσουρέκια αφράτα!

    Γεια σου ωραία μπλογκογειτονιά! Πώς πάνε οι ετοιμασίες για τη Λαμπρή; Εγώ έφτιαξα τις τυροπιτούλες μου (και πήγαν κατευθείαν στην κατάψυξη για να έχουμε να φάμε κάτι το Πάσχα), τα ανεβατά κουλουράκια μου (πάντα) και κουλουράκια πορτοκαλιού.
    Σας έχω ευχάριστα νέα σήμερα! Θα φτιάξουμε μαζί αφράτα τσουρέκια που δεν έχετε ξαναδοκιμάσει. Και μην μου αγχώνεστε για την διαδικασία. Ξέρω ότι σκέφτεστε πόσο δύσκολο είναι να πετύχουν τα ευλογημένα τα τσουρέκια, να φάει επιτέλους κι αυτός ο ταλαίπωρος σύζυγος κάτι της προκοπής (την μια χρονιά δεν φούσκωσαν, την επόμενη βγήκαν σκληρά ...). Αυτή η συνταγή είναι πανεύκολη στην παρασκευή της. Το μόνο που χρειάζεται είναι καλό ζύμωμα (άντε για σας δουλεύω πάλι, θα φτιάξετε και σιλουέτα μετά από τόσο ζύμωμα).
    Η συνταγή είναι του σεφ Σωτήρη Ζαχαρία /www.ebloko.gr/swtiris_zaxarias


    Τα υλικά που σας γράφω παρακάτω είναι για μισή δόση (βγαίνουν περίπου 6  μικρά τσουρέκια ή 3 μεγάλα. Η κανονική συνταγή είναι για 2,5 κιλά αλεύρι,  οπότε διπλασιάζετε τις ποσότητες. Αν φτιάξετε διπλή δόση θα βάλετε 7 αυγά):
    1250 γρ. αλεύρι δυνατό για τσουρέκια
    250 γρ. προζύμι (είναι πανεύκολο - η συνταγή δίνεται παρακάτω)
    2 φακ. ξηρή μαγιά
    250 γρ. ζάχαρη
    4 αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου)
    1 κοφτό κ.γ. μαστίχι κοπανισμένο
    25 γρ. μαχλέπι (εγώ το παρέλειψα)
    250 γρ. βούτυρο γάλακτος λιωμένο (χλιαρό)
    375 γρ. φρέσκο γάλα χλιαρό
    2 βανίλες
    ξύσμα 1 πορτοκαλιού
    12 γρ. αλάτι (περίπου ένα κοφτό κουταλάκι του γλυκού)

    Για το προζύμι:
    1,5 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    1/2 φακ. ξηρή μαγιά
    1/2 φλ/ χλιαρό νερό
    1/2 κ.γ. αλάτι

    Από το προηγούμενο βράδυ θα ετοιμάσετε το προζύμι. Σε ένα μπολ θα ανακατέψετε το αλεύρι με το αλάτι (σημείωση: το αλάτι δεν πρέπει να πέσει κατευθείαν πάνω στη μαγιά γιατί θα την καταστρέψει). Στη συνέχεια ρίχνετε τη μαγιά και το χλιαρό νερό. Ζυμώστε και αφήστε το ζυμαράκι σκεπασμένο μέχρι το πρωί. Δεν χρειάζεται να το βάλετε σε ζεστό μέρος, αφήστε το στον πάγκο της κουζίνας.

    Σε μια μεγάλη λεκάνη ρίχνετε το αλεύρι. Κάνετε μια λακουβίτσα στη μέση και ρίχνετε ένα ένα με τη σειρά όλα τα υλικά. Καθώς ζυμώνετε προσπαθείστε να διαλύσετε το προζύμι και τα αυγά. Συνεχίστε ώσπου να απορροφηθεί όλο το αλεύρι. Η ζύμη θα κολλάει κάπως αλλά δεν πειράζει.

    Θα την μεταφέρετε στον πάγκο της κουζίνας σας και θα αρχίσετε να ζυμώνετε τουλάχιστον για 20' (είπαμε να κάψουμε και καμιά θερμίδα). Μετά από μισή ώρα περίπου το ζυμάρι θα είναι μαλακό και λείο. 


    Αφήνετε να ξεκουραστεί για 30'. Κόβετε με το μαχαίρι τη ζύμη σε κομμάτια (μεγάλα ή μικρά ανάλογα με το μέγεθος που θέλετε να ειναι τα τσουρέκια). 




    Το κάθε κομμάτι το χωρίζετε σε τρία μικρότερα για να φτιάξετε τα "κορδόνια" για τις πλεξούδες.




    Πλάθετε τα τσουρέκια σας και τα βάζετε μέσα στα ταψιά, έχοντας βάλει προηγουμένως λαδόχαρτο (για να μην χρειαστεί να τα βουτυρώνετε). Αφήνετε να φουσκώσουν 2 - 2,5 ώρες. 


    Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς κελσίου, αλείφετε προσεκτικά τα τσουρέκια με αυγό και τα ψήνετε για 15' περίπου ή μέχρι να ροδίσουν. Προσοχή, δεν πρέπει να τα παραψήσετε γιατί θα στεγνώσουν.



    Καλή επιτυχία εύχομαι!

    Θα περιμένω να μου πείτε πώς πήγε το ξεθέωμα - ζύμωμα (!) και αν χάσατε κανένα κιλό! χι ... χι ... χ... χι ... 


    Εάν δεν έχετε λάβει ακόμη μέρος στην κλήρωση για τα γεννέθλια του μπλογκ, αφήστε σχόλιο σε αυτή την ανάρτηση!






     

    3.4.12

    Το πασχαλινό δεντράκι μου!

    Καλό μήνα, αν και λίγο καθηστερημένα ... Δεν πειράζει όμως! Εύχομαι να είστε καλά!
    Την Κυριακή που μας πέρασε, στολίσαμε με την μικρή πριγκίπισσα τα πασχαλινά μας. Φέτος έβαλα στη συλλογή κι ένα δεντράκι με αυγουλάκια, πουλάκια και φωλίτσες!


    Φυσικά είχα και μια "μικρή χείρα βοηθείας" στο συγκεκριμένο πρότζεκτ και η χαρά μας ήταν απερίγραπτη!. Η μικρή πριγκίπισσα είχε ανέβει όρθια στο μεγάλο τραπέζι και ήταν εντελώς αφοσιωμένη στο να κρεμάει τα χρωματιστά αυγουλάκια.


    Εγώ έφτιαχνα τις φωλίτσες για τα πουλάκια από παλιά διακοσμητικά χόρτα που είχα κρατήσει από πασχαλινές συσκευασίες. Τίποτε δεν πάει χαμένο, το έχουμε ξαναπεί και σίγουρα το ασπάζεστε πολλές!!!



    Για τις φωλίτσες δεν χρησιμοποίησα κόλλα για να στερεωθούν. Απλά έφερα δυο τρεις βόλτες το λεπτό κίτρινο χόρτο  και προσπάθησα να του δώσω σχήμα με τα δάχτυλά μου και να το σταθεροποιήσω κάνοντας μια λακουβίτσα. Έπειτα έβαλα και το πιο χοντρό χορταράκι (πράσινο, πορτοκαλί, άσπρο) για να μπορούν να κάθονται τα πουλάκια και τα αυγά.
    Είναι μια κατασκευή πολύ πολύ εύκολη και γίνεται σε λίγα μόλις λεπτά! Φαντασία να υπάρχει ...
    Ελπίζω να πήρατε ιδέες για να φτιάξετε κι εσείς τα δικά σας δεντράκια με ό,τι υπάρχει διαθέσιμο στο σπίτι και μερικά κλαδάκια που θα μαζέψετε από τη βόλτα σας. Τα πιτσιρίκια θα σας ευγνωμονούν και θα είναι ικανοποιημένα έχοντας προσφέρει κι αυτά βοήθεια στις προετοιμασίες του Πάσχα. Μεγάλη υπόθεση! Τι να λέμε τώρα ...

    Μην ξεχάσετε να δηλώσετε συμμετοχή στην κλήρωσή μας!!!


    Καλές ετοιμασίες σας εύχομαι!







    1.4.12

    Το Blog κλείνει 1 χρόνο και μοιράζει δωράκια!!!



    Η σημερινή ανάρτηση είναι ένα αφιέρωμα, μια μικρή κατάθεση ψυχής, σκέψεις που θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας, όπως θέλετε πείτε το. Απλώς αισθάνθηκα την ανάγκη να το κάνω.
    Η κουμπάρα μου η Helen είναι ένας άνθρωπος που αγαπώ πολύ, γεμάτος καλοσύνη, αυθορμιτισμό, χιούμορ. Πάντα θαυμάζει αυτά που φτιάχνω και πολύ περισσότερο τα γλυκά μου. Πολλές φορές μου πρότεινε να αξιοποιήσω το ταλέντο μου αλλά στην πράξη δεν ήταν και τόσο εύκολα τα πράγματα. Άλλωστε δεν έχω βλέψεις να ανοίξω δική μου επιχείρηση (προς το παρόν τουλάχιστον, δεν ξέρω τι μου επιφυλάσσει το μέλλον).
    Εδώ όμως αρχίζει η ιστορία ... 
    "1η Απριλίου σήμερα και είπα κι εγώ να σας καλοσωρίσω στο καινούριο μου "σπίτι"! Αυτό το blog είναι αφιερωμένο σε δύο πρόσωπα που υπέρ αγαπώ. Πρώτα απ' όλα στην μικρή μου "πριγκίπισσα" (εξού και το όνομα του blog) και στην Helen, που πάντα περιμένει να της προσφέρω κάτι φτιαγμένο απ' τα χεράκια μου, και κατά κάποιον τρόπο με παρότρυνε να παρουσιάσω το δημιουργικό μου ταλέντο. Την ευχαριστώ πολύ γι' αυτό! Εύχομαι να περνάτε όμορφα μαζί μου! Καλή μας αρχή λοιπόν!!!"
    Αν κάποιος μου έλεγε πως εγώ θα ήμουν ικανή να δημιουργήσω δικό μου ιστολόγιο, σίγουρα θα έβαζα τα γέλια!
    Πριν από 1 χρόνο ακριβώς γεννήθηκε το ιστολόγιο "princess", μη γνωρίζοντας από blogging, σχεδίαση, κατέβασμα εικόνων στις αναρτήσεις και όλα όσα χρειάζεται να ξέρει κανείς για ένα τέτοιου είδους εγχείρημα. 
    Η σκέψη για την δημιουργία του blog έγινε στην συνέχεια επιθυμία όταν ψάχνοντας στο google για κατασκευές ανακάλυψα την  Ανεράιδα.
    Μπαίνοντας λοιπόν στο ιστολόγιό της, το οποίο είναι εξαιρετικό, ανακάλυψα κι ένα σωρό άλλα. Πόπο! Είχα τρελαθεί με τόσες όμορφες δημιουργίες, φτιαγμένες από ανθρώπους (γλυκές μανούλες, για να ακριβολογώ) που δεν ήταν αναγκαίο να έχουν εξειδικευμένες γνώσεις ηλεκτρονικών υπολογιστών, κι όμως παρουσίαζαν υπέροχα πράγματα.
    Άρχισα να συνειδητοποιώ ότι τόσο καιρό είχα πλήρη μεσάνυχτα! Τελικά υπάρχει ένας πολύ ωραίος τρόπος να παρουσιάσει κανείς τα δημιουργήματά του ή απλά να ακουστεί η φωνή του: Μέσω του blogging!!
    Μέσα από το μπλογκοσπιτάκι  μου ανακάλυψα και άλλες ασχολίες με τις οποίες μ' αρέσει να καταπιάνομαι και κατέληξα στο συμπέρασμα πως λειτούργησε ως μέσο "ψυχοθεραπείας", χαλάρωσης ... Και έτσι συνεχίζει να είναι ...

    Ευχαριστώ μέσα από την καρδιά μου την γλυκιά Έλενα για τις συμβουλές της και την προθυμία της να μου λύσει ορισμένες απορίες.

    Marian μου, ακόμη θυμάμαι τα πρώτα σου σχόλια! Ήταν τόση η χαρά μου που κάποιος άφηνε σχόλια στις πρώτες μου αναρτήσεις!

    Γλυκιά μου Κική είμαι ευγνώμων που σε γνώρισα! Δεν το περίμενα να δεθούμε τόσο πολύ! 

    Νατάσα μου είσαι μια υπέροχη νεράιδα!

    Marie πάντα θα θυμάμαι το πήγαινε-έλα των σχολίων μας! Καλά, δεν παιζόμαστε! 

    Αναστασία, μου έμεινε η φράση "σας νεραϊδοφιλώ"! 

    Λιτσάκι μου καλό, είσαι τόσο απλός άνθρωπος μα έχεις κάτι μαγικό που μου φτιάχνει τη διάθεση!

    Μαζί ... Kapa μου δίνετε δύναμη να συνεχίζω και να μην ξεχνώ τα απλά, καθημερινά πράγματα, αυτά που δίνουν τελικά νόημα στη ζωή μας!

    Αγαπητό Κηπολόγιο η κηπουρική δρα  τελικά σημαντικά στην ψυχολογία! Σ' ευχαριστώ Παπίτσα!

    Ένα μεγάλο ευχαριστώ θέλω να πω ΣΕ ΟΛΟΥΣ ΤΟΥΣ ΑΝΑΓΝΩΣΤΕΣ μου! Δεν περίμενα πως ένα μέρος της ψυχής μου θα άγγιζε τις καρδιές τόσων ανθρώπων, οι περισσότεροι των οποίων είναι άγνωστοι μεταξύ τους.

    Χαίρομαι ΠΟΛΥ που σας γνώρισα!!!


    Με αφορμή τα γεννέθλια του  μπλογκ θα έχουμε και δωράκια για 3 τυχερές! Θα σας ενημερώσω σύντομα τι πρόκειται να είναι αυτά, γιατί δεν έχω προλάβει να τα τελειώσω επειδή η μικρούλα μου είναι άρρωστη εδώ και τρεις ημέρες. Μπορείτε να αφήσετε σχόλια σε αυτή την ανάρτηση μέχρι και την Δευτέρα 16 Απριλίου 2012. Η κλήρωση θα γίνει την Τρίτη 17 Απριλίου 2012 όπου και θα ανακοινωθούν τα ονόματα των τυχερών.
    (Λαμβάνουν μέρος στην κλήρωση μόνο αναγνώστες αυτού του ιστολογίου. Τυχόν διπλά ή τριπλά σχόλια από τον ίδιο αναγνώστη θα μετρήσουν ως ένα. Ευχαριστώ!!)



    Σας φιλώ!!!



    Καλή επιτυχία!!!









    Blogging tips